TORTA DE PLÁTANO, QUESO Y GUAYABA
INGREDIENTES
- 4 plátanos maduros
- 1½ taza de aceite para freír
- 4 huevos batidos
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1/2 taza de leche líquida
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de bocadillo de guayaba
- 2 tazas de queso mozzarella en cubos
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado.
PRODUCTOS PAISA
INSTRUCCIONES
Preparar los plátanos:
Comienza pelando los plátanos y cortándolos en tiras finas. Esto garantizará que los trozos de banana se distribuyan de manera uniforme en la receta de pan de banana. A continuación, precalienta el horno a 175°C (350°F) para asegurarte de que esté listo para hornear.
Fríe los plátanos:
En una sartén, añade un poco de aceite y caliéntalo a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, agrega con cuidado las tiras de plátano. Fríelas durante unos 2 minutos, o hasta que comiencen a dorarse. Este paso añade un delicioso sabor caramelizado a la receta de pan de banana. Después de freír, retira los plátanos del fuego y déjalos enfriar un poco.
Combina los ingredientes:
En un tazón grande, mezcla la leche, los huevos batidos, el azúcar y la canela. Agrega la pasta de guayaba, los cubos de queso y las tiras de plátano fritas. Mezcla bien los ingredientes hasta que estén completamente incorporados. La pasta de guayaba añade un giro dulce y tropical a la receta de pan de banana, mientras que el queso aporta un elemento cremoso y salado.
Prepara para hornear:
Vierte la mezcla de banana y queso en un molde para hornear previamente bien untado con manteca. Asegúrate de extenderla de manera uniforme para garantizar una cocción pareja. Para realzar el sabor y la textura, espolvorea un poco de queso rallado sobre la mezcla antes de colocarla en el horno.
Hornea la torta de banana:
Hornea la mezcla en el horno pre-calentado durante aproximadamente 30 minutos. Verifica si está listo insertando un palillo en el centro del pan de banana. Si sale limpio, el pan está listo. El proceso de horneado permitirá que los sabores se mezclen maravillosamente, resultando en un pan de banana con queso y guayaba que es tanto esponjoso como sabroso.
