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Cheddar cheese flan

FLAN DE QUESO CHEDDAR PAISA

120 MIN
Disfruta de los ricos sabores de esta receta de Flan de Queso Cheddar Paisa, una deliciosa variación de un postre clásico. Con su textura cremosa y su sabor a queso, este flan es fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión. Impresiona a tus invitados con un postre espectacular que combina ingredientes tradicionales paisas con un toque moderno. Ya sea para una reunión familiar o una celebración especial, este flan de queso seguramente se convertirá en un favorito. ¡Sigue nuestra receta de flan paso a paso y saborea la deliciosa experiencia de este dulce único!

INGREDIENTES

  • 20 galletas María
  • 30g mantequilla
  • 100g queso cheddar
  • 100g azúcar
  • 500ml crema
  • 10g gelatina sin sabor
  • 1 canela en rama

PRODUCTOS PAISA

Queso Cheddar

INSTRUCCIONES

  1. Aplastar las Galletas:

    Comienza triturando las galletas tipo María en una licuadora hasta que alcancen una consistencia fina. Luego, mezcla las galletas trituradas con mantequilla derretida hasta que la mezcla se asemeje a arena. Este paso es crucial para crear una base deliciosa que mantenga el flan unido. La combinación de galletas y mantequilla le dará a tu flan una textura crujiente y deliciosa.

  2. Preparar la Base:

    Procede a cubrir el fondo de tu molde para flan con la mezcla de galleta y mantequilla. Presiona firmemente para asegurarte de que forme una capa compacta y uniforme. Esto crea una base sólida para el flan y añade un rico sabor a mantequilla en cada bocado.

  3. Cocinar la Crema y el Queso:

    En una cacerola, cocina la crema con queso Cheddar a fuego medio. Revuelve continuamente para evitar que hierva. El objetivo es derretir completamente el queso en la crema, formando una mezcla suave. Este paso es esencial para garantizar un relleno cremoso y sabroso para el flan.

  4. Agregar Gelatina y Canela:

    Una vez que la mezcla de crema y queso esté bien combinada, añade la gelatina y la rama de canela. Revuelve hasta que la gelatina esté completamente disuelta. Esto ayudará a que el flan cuaje correctamente e infundirá un sabor cálido y aromático de canela.

  5. Enfriar la Mezcla:

    Deja que la mezcla se enfríe un poco, pero asegúrate de que no comience a cuajar. Enfriar es importante para evitar que se formen grumos al verter la mezcla en el molde. Este paso ayuda a mantener una textura suave en tu flan final.

  6. Llenar y Refrigerar:

    Con cuidado, llena el molde preparado con la mezcla enfriada. Alisa la parte superior con una espátula para que quede uniforme. Coloca el molde en el refrigerador y déjalo enfriar durante al menos 2 horas. Este tiempo de enfriamiento es esencial para que el flan cuaje adecuadamente y logre la consistencia perfecta.

  7. Servir y Disfrutar:

    Finalmente, una vez que el flan haya cuajado, retíralo del refrigerador. Desmóldalo con cuidado y sirve tu delicioso Flan de Queso Cheddar Paisa. Esta receta de flan ofrece un postre rico y cremoso que es perfecto para cualquier ocasión. ¡Disfruta de la dulce y quesosa delicia con tu familia y amigos!