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Lasagna

LASAÑA

90 MIN
Si tienes antojo de una comida casera reconfortante y deliciosa, no busques más: esta receta clásica de lasaña es perfecta. Este plato abundante combina capas de rica salsa de carne, quesos cremosos y pasta tierna, creando una sinfonía de sabores que seguramente complacerá a todos en la mesa. Ideal para reuniones familiares o una noche tranquila, esta receta de lasaña es fácil de seguir y dejará a tus invitados pidiendo más. ¡Vamos a comenzar a preparar este delicioso plato que se convertirá en un favorito familiar!

INGREDIENTES

  • 1/2 kilogramo de pasta para lasaña
  • 2 cucharadas de aceite de maíz
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 kilogramo de carne molida (pulpa negra)
  • 4 tazas de tomate maduro, pelado, sin semillas y picado
  • 1 lata grande de puré de tomate
  • 11/2 cucharadita de albahaca, orégano y laurel
  • 1/2 taza de vino tinto seco (opcional)
  • 250 gramos de jamón cocido, cortado en tiras finas
  • 1 taza de nata venezolana
  • 1/2 kilogramo de queso mozzarella, en tajaditas delgadas
  • 200 gramos de queso parmesano
  • Sal y pimienta al gusto

PRODUCTOS PAISA

Nata Venezolana
Queso Mozzarella
Jamón Cocido

INSTRUCCIONES

  1. Cocina la Pasta de Lasaña:

    Cocina la pasta de lasaña según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.

  2. Sofríe la Cebolla y el Ajo:

    En una sartén grande, calienta el aceite de maíz y sofríe la cebolla y el ajo finamente picados hasta que estén dorados.

  3. Dora la Carne Molida:

    Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada. Escurre el exceso de grasa.

  4. Prepara la Salsa:

    Incorpora los tomates maduros picados, el puré de tomate, albahaca, orégano, laurel y vino tinto (si lo usas). Cocina a fuego lento la salsa durante unos 20 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen. Sazona con sal y pimienta al gusto.

  5. Precalienta el Horno:

    Precalienta el horno a 180°C (350°F).

  6. Arma la Lasaña:

    En un molde grande para hornear, coloca la lasaña en el siguiente orden: una capa delgada de salsa de carne, una capa de pasta de lasaña, una capa de tiras de jamón, una capa de crema venezolana y una capa de queso mozzarella. Repite hasta usar todos los ingredientes, terminando con una capa de salsa de carne en la parte superior.

  7. Espolvorea con Parmesano:

    Espolvorea la capa superior con queso parmesano.

  8. Hornea la Lasaña:

    Cubre el molde para hornear con papel aluminio y hornea en el horno precalentado durante 30 minutos. Luego, retira el papel aluminio y hornea por 10-15 minutos adicionales o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.

  9. Sirve y Disfruta:

    Deja reposar la lasaña durante unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de tu deliciosa lasaña casera!